烘焙行业清洗消毒大全，看到后务必收藏，太实用了

产品从出炉到包装之间，是产品受污染最主要的环节，所以务必要控制好这环节的卫生，重点是所有接触产品的工具、设备、材料、工人等的卫生，尽量降低产品受污染的程度。

◆ 设备的清洗消毒：用华美烘焙专用清洗剂清洗掉设备管道上的油垢，特别是接触产品的地方（如包装机传送带等）要认真清洗，再冲洗干净；用华美消毒剂喷洒消毒，冲洗干净后再用。

◆ 包装材料的清洗消毒：清洗带有油污的包装袋可以选用华美包装袋清洗剂洗洗，然后再用专门的紫外线等照射消毒。

◆ 地板的清洗消毒：用华美碱性清洗剂洗净油污，再用清水清洗后，用华美消毒剂喷洒消毒，冲洗干净。

◆ 墙壁的清洗清洗：用华美碱性清洗剂洗净油污，再用清水清洗。一般墙壁需要用可水洗的瓷片装修，否则用石灰水重新粉刷，并保持干燥，这样的话不容易长霉。

◆ 车间的一切用具包括装修所用的材料尽量使用塑料、不锈钢等易清洗的材料，尽量避免使用木头、铁等材料。

◆ 生产车间内不得存放纸皮、木头、毛巾等容易藏污纳垢的物品，以避免污染产品。

◆ 工人每次进入车间前，先用洗手液洗手，再把双手泡入消毒液中30秒，然后直接甩干或用干手机烘干（在消毒液中泡后就不要用布擦干）。

◆ 如果工人在操作期间，手接触其他部位（如头发、脸、工作服等），手必须再次消毒后方能接触产品。

◆ 工人在洗手消毒后，亦可带一次性手套操作，但手套必须每4小时更换一次。

◆ 工人的工作服、袖套、围裙必须每天换洗干净，用专用清洗剂浸泡、清洗干净。

◆ 包装车间地面与工作台要定期使用华美碱性清洗剂洗净污垢，再用清水清洗后，喷洒华美消毒剂消毒，冲洗PH值至中性即可。

◆ 车间的温度、湿度会直接影响产品的保质期，如果车间湿度较大，建议购买抽湿机，确保车间干爽，减少微生物的生长。

◆包装间可考虑配上空调、臭氧消毒机、紫外灯（装在包装机上方）等。每日车间的空气杀菌可采用臭氧消毒机和紫外线等同时进行。必要时下班后打开，第二天上班前关闭，消毒期间人员必须撤离。

◆ 包装间要配有洗脚池，工人进入包装间前必须换鞋，并过洗脚池对鞋底进行清洗消毒。

上述涉及系列产品的应用可向华美万邦各大区经理咨询了解，华美万邦清洗剂符合国家食品检验标准，对人体无毒害。

华美万邦清洗技术有限公司成立于2008年，由郑州华美化工与德国万邦化工技术合作成立，是国内多个相关行业协会会员单位，并成为河南省食品安全协会食品生产清洁委员会主任单位，河南省高新技术企业单位，获得国内众多奖项。公司重视科研与创新。公司已经累计获得10多项实用新型专利，3项发明专利，以及10多项著作权。

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