等离子消毒机在食品车间的应用及解析

什么是等离子消毒机？

等离子消毒机是一款可以动静两用的空气消毒机。动态消毒可以实现工人一边工作，一边对生产车间进行消毒杀菌；静态消毒是在无人状态下进行消毒。它采用新型多功能等离子体模组，高效杀菌，杀菌率高达99.99%；高浓度负氧离子功能，清新净化空气；选用优质活性炭分子过滤器，有效去除有机气体、细菌和异味；远红外遥控、触摸感应按键两种方式操作；微电脑程序自动运行，工作累时，中文液晶显示。等离子消毒机在食品车间中多应用于冷却和包装环节。

食品车间为什么要使用等离子消毒机？

现在很多食品生产企业都被食品的菌落总数超标等问题所困扰。食品在制作的时候，尤其是定型的时候需要经过高温加热，虽然高温加热对食品已起到杀菌消毒的功效，但是很多企业忽略了空气中的微生物在食品冷区和包装的时候对食品会进行二次污染，导致出现了微生物超标的问题。微生物超标不仅会破坏食品原有的营养价值，严重的还会引起食品发生霉变和腐烂，这就需要用到等离子消毒机进行消毒杀菌，等离子消毒机可以对生产车间内的空气进行24小时不间断的灭杀，这样冷却间和内包间始终保持在一个无菌无尘的状态，就可以有效的预防食品被二次污染。

等离子消毒机如何使用，杀菌原理是什么？

等离子消毒机的操作非常简单，只需要工人上班后打开机器即可，且中途无需关机。等离子消毒机是采用双极等离子体静电场对带负电细菌分解与击破将尘埃极化并吸附，再组合活性炭静电网、等离子消毒机可以同时产生正离子与负离子，在空气中进行正负电荷中和的瞬间产生巨大的能量释放，从而导致其周围细菌结构的改变或者能量的转换，从而致使细菌死亡，实现其杀菌的作用。由于负离子的数量大于正离子的数量，因此多余的负离子仍然漂浮在漂浮在空气中，可以达到消烟、除尘、消除异味、改善空气的品质，以促进人体健康的保健作用。