各省、自治区、直辖市食品安全办，有关城市食品安全办：
　　根据《国务院食品安全办关于印发〈关于开展创建“放心肉菜示范超市”活动的工作方案〉和〈放心肉菜示范超市创建标准〉的通知》（食安办〔2017〕18号），为进一步推进创建“放心肉菜示范超市”活动，国务院食品安全办、食品药品监管总局组织制定了《“放心肉菜示范超市”审核评价细则》（以下简称《细则》，附件1）和“放心肉菜示范超市”牌匾式样（附件2），现印发给你们，请结合实际认真落实创建工作，并将有关要求通知如下：
　　一、关于《细则》。鼓励各省（自治区、直辖市）食品安全办、食品药品监督管理局结合本地创建实际，制定严于本《细则》的示范超市审核评价文件。
　　二、关于牌匾式样。请各省（自治区、直辖市）食品安全办、食品药品监督管理局按照牌匾式样，组织开展属地“放心肉菜示范超市”牌匾授牌工作。以省（自治区、直辖市）食品安全办、食品药品监督管理局名义组织创建的示范超市，以省（自治区、直辖市）食品药品监督管理局命名；以地级市（自治州、地区、盟）食安办、食品药品监督管理局名义组织创建的示范超市，以地级市（自治州、地区、盟）食品药品监督管理局命名。
　　三、关于管理人员试题平台。在审核评价阶段，各地要对申请创建示范超市的食品安全管理人员进行现场考核，考核结果作为“放心肉菜示范超市”审核评价过程的重要依据。试题平台链接为http://106.3.41.199:8091/plats/index_exam.jsp。请各省（自治区、直辖市）食品安全办、食品药品监督管理局将参加考核的食品安全管理人员信息（附件3）发送至787898353@qq.com，经统一维护信息后可开展现场考核工作。
　　四、关于示范超市授牌名单。请各省（自治区、直辖市）食品安全办、食品药品监督管理局于2018年1月22日前把本省（自治区、直辖市）2017年度示范超市名单报国务院食品安全办、食品药品监管总局。
　　联 系 人：王群 
　　联系方式：010-88331107

　　附件：1.“放心肉菜示范超市”审核评价细则
　　　　　2.“放心肉菜示范超市”牌匾式样
　　　　　3.食品安全管理人员信息

国务院食品安全办
2018年1月5日

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